I en annonsbilaga utgiven av VisitSweeden och Tourism i Skåne
fann jag några recept under rubriken "Skånske sommersmaker"

Först ingrediens: 600g fjellørret

Vad jag vet är Skånes högsta punkt, Söderåsen, 212 moh.

Undrar om man inte kunde klara sig bra med öring eller havsöring.
Tycker nog det kunde smaka mera Skåne då..........

Jag läste en gång om Himmelsbjerget i Danmark som var så lågt att normännen praktiskt taget tog det för en grop.

Staffan