Säker och säker? kan man nånsin bli helt säker? Men efter några sillebitar blir det roligare, eller?

http://recept.nu/1.37714/gert_klotzke/tre_sorters_sill_med_smak_av_havtorn_mackmyra_pre...

Receptet ska räcka för 20 pers enligt receptförskrivaren.

Här står det iallafall 2 dl, och då ska man väl ta det? de recept jag har fått från doktorn har jag alltid följt.

Minska sockret och helst inga morötter heller, det blir för sött. Två lagerblad räcker. Speciellt om dill ska i. Lagerblad tycker jag är för köttgrytor. Säg emot.

Min helgsill står i kylen sedan två dygn. Man får ta det man har. Till alltså. Brännvin t ex tog jag en rejäler en. Och en till stor.
Nå
Abba inläggningssill, denna gång med eko-rödlök, extra havssalt och några få nejlikor, mortelkrossade svart o vitpepparkorn. Lag av ättika socker salt och pepparn får svalna först. Varva. Stå svalt tre dygn. Njut.

cptn G
-klarar säkert strupen

Håller med - den smakar rakvatten, faktiskt.
Jag blev otroligt besviken efter att ha sett prislappen.

Tänk att jag för över 10 år sedan blev tillfrågad om jag ville gå in med en sudd pengar i så tidigt skede att orten Mackmyra inte ens var påtänkt i dessa sammanhang, det vara bara ett gäng polare med respektive som tyckte att whiskeytillverkning kunde vara en kul grej, men då jag var fattig och ganska nyexad och jag precis bränt för mig en ganska ansenlig sudd pengar på 100 Telia-aktier från ett tips av en kompis i bankbranchen (...kommer att 5-10-dubblas på någon vecka!...MINST!) vågade jag inte investera.

Nåja, det går ganska bra ändå.
Utom för Telia-aktierna då.

--
So Long, and Thanks for All the Fish