Sill i dill?

av cptn G, fredag, november 20, 2009, 20:32 (5272 dagar sedan) @ Håkan

Minska sockret och helst inga morötter heller, det blir för sött. Två lagerblad räcker. Speciellt om dill ska i. Lagerblad tycker jag är för köttgrytor. Säg emot.

Min helgsill står i kylen sedan två dygn. Man får ta det man har. Till alltså. Brännvin t ex tog jag en rejäler en. Och en till stor.
Nå
Abba inläggningssill, denna gång med eko-rödlök, extra havssalt och några få nejlikor, mortelkrossade svart o vitpepparkorn. Lag av ättika socker salt och pepparn får svalna först. Varva. Stå svalt tre dygn. Njut.

cptn G
-klarar säkert strupen